一、收银机必须指定专人保管、维修,要求每餐收市后,清洁干净。
二、收银机使用前,应先检查电源,接头内不得有水、油污侵入;接头必须保持相对固定、不得随意拔插;如出现故障,应及时报告。
三、收银机在使用操作中,必须在读卡扣款前查看饭卡余额,再输入所扣款项,在按“确认”的同时查看是否已收费。
四、售饭期间,必须保持收银机的整洁,严禁将汤汁、水倒在收银机上;售饭结束应及时关闭电源,并进行必要的卫生清洁。
五、人工抄录员,必须在上传前半小时完成,一天或当餐抄录的当天数据必须及时核对,发现问题应及时报告处理。
职业技术学院食堂民主管理制度
一、建立以学生为主体的膳食管理委员会,由学校总务部门领导当主任,学生、老师、职工代表若干人为委员。委员要遍布学校各部门、各班级,以利征求各方意见。
二、食堂定期向膳食管理委员会汇报工作,征求意见,研究解决存在问题。
三、在每个学期开学初期,广泛进行问卷调查,以便及时而集中地了解用餐群众意见。
四、在食堂内设立意见箱,随时接纳书面意见。
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