中小学学校秋学期总务工作总结

二、加强食堂管理，确保饮食安全，提高饮食质量。

校内师生的饮食生活，既关系到全体师生的身心健康和安全，又直接影响学校教育教学工作稳定顺利的开展和学校的发展。在学生食堂承包经营的过程中，加强对过程监管的程度和力度，提高服务的意识和质量，在保证饮食安全的基础上，提高师生在食堂进餐的质量。

1、控制经营模式，稳定食品价格。根据学校食堂实际情况，为了有利于实际操作，总体上采用配菜的模式经营，在市场原材料价格波动幅度不大的情况下，食堂配菜的价格比较稳定，小炒和蒸菜根据实际情况定价较合理，保证学生食堂生活的相对稳定。

2、落实管理制度，加强过程管理，确保饮食安全。

加强学生食堂过程管理，建立长效管理机制。加强了检查，注重把好几道关：原材料的质量关、采购登记索证关、原料存储关、食品的生熟关和留样关、餐具的消毒关、现金的安全关、帐目的准确关。

加强检查监督和反馈，不断对经营过程进行调整，以便提高服务质量。在过程监管中，在确保原材料和各种操作程序符合饮食卫生要求的前提下，本学期还对学生进行了两次较大面积的问卷调查，及时收集和反馈信息，在师生的共同监督下不断改进和提高。

另外，本学期还要特别加强了采购登记、采购索证、消毒记载和食品留样工作，避免饮食安全事故的发生。同时，强化校内饮食安全工作，每周对学校食堂和代销店进行检查，严禁食堂出售“三无”食品，严禁代销店超范围经营。

3、加强学习和培训，在提高工作人员自身素质的同时提高服务的意识和质量。本学期要求经营人员认真履行职责，要求工作人员必须持证上岗，着统一工作装上岗，并通过学习，使所有工作人员明确岗位职责，增强服务意识，提高了全体工作人员的自身素质，进行优质服务。

三、提高服务意识，加强后勤管理，认真落实学校各项管理制度。

1、认真落实后勤岗位职责，规范签定了后勤人员聘用合同和岗位安全责任书，以便后勤服务分工协作，高效服务于学校教育教学工作。

2、开源节流，加强对学校现有服务项目的管理，营造良好的校园服务环境。本学期，对校内门店进行了公开招标，增加了学校自筹经费，便于学校各项工作的开展。

3、能对学校教育教学设施设备进行及的时维修和维护，提高服务效率。

4、加强安全常规管理，随时排除安全隐患。本学期，始终将学校安全工作放在首位，对校园安全工作实行定期检查和随机反馈相结合的制度。对消防器材、水电、建筑设施每月检查维护1次，门窗开关、电源开关等情况实行平时的安全巡查、定期检查和随机反馈相结合的方式，及时发现和整改身边的不安全因素，保证校园的安全。对食品卫生、教学设施设备、财务室、水火电炉等安全要害部位要重点防范，提高师生的安全意识，确保了校园安全。

5、加强校园建设，搞好学校公物管理工作。对学校建设工作，坚持必需、实用、低投入的原则，本学期在校内新建了车棚，硬化了部分地面。认真落实《学校校产物资管理制度》，对学校公物管好用好，发挥其应有的作用，对损坏公物的现象，进行了认真的理赔工作。