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食堂主任岗位责任考核办法

复制全文 下载文档 更新 2022-12-30  |   人气 765

食堂主任岗位责任考核办法 文章作者:s 文章加入时间:20xx年xx月xx日17:0

一、考核内容

(一)岗位责任 60分

1、具有为员工服务的思想,有较强的事业心和责任感。(10分)

2、保质保量按时保证职工用膳和客饭餐供应,完成临时性分派的工作任务。(10分)

3、菜谱花色品种多样,正常有变换,浑、素搭配合理,生产现茶水供应及时。(10分)

4、菜色香味搭配适宜,饭菜质量符合大众口味,能经常主动征求和听取群众意见和建议,对意见和建议能虚心听取和接受(10分)

5、成本控制合理,不买卖腐烂变质食物,购入的食品、食物质量保证,新鲜、价格合理、贮藏数量适量,无浪费和损耗现象。(10分)

6、饭菜购买须凭饭菜票,严禁使用【大 中 小】 【打印】 【关闭】

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